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Jul 05, 2023

Der US-Markt für Flaschenwasser erreicht neue Höhen, da weiterhin Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit bestehen

06.06.2023 – Zuletzt

06.06.2023 – Zuletzt aktualisiert am 06.06.2023 um 16:19 GMT

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„Die International Bottled Water Association (IBWA) ist der Meinung, dass Wasser die beste und gesündeste Wahl für die Flüssigkeitszufuhr ist, egal ob es sich um Flaschenwasser, gefiltertes Wasser oder Leitungswasser handelt. Menschen sollten immer dazu ermutigt werden, alle Arten von Wasser zu trinken“, Jill Culora, Vizepräsident für Kommunikation bei IBWA, sagte gegenüber FoodNavigator-USA.

Der Markt für Flaschenwasser hat aufgrund der Nachfrage nach Produkten, die besser für Sie sind, und der Flüssigkeitszufuhr für unterwegs ein neues Volumen erreicht. Nach Angaben der Beverage Marketing Corporation (BMC) erreicht der Flaschenwassermarkt im Jahr 2022 ein Volumen von 46 Milliarden US-Dollar, nachdem 15,9 Milliarden Gallonen verkauft wurden, gegenüber 40,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach Wasser in Flaschen seit 2012 um 30 % gestiegen, da Verbraucher nach zuckerfreien Getränkeoptionen suchen.

„Der Durst der Verbraucher nach Getränken, die Vorteile bieten, die über die bloße Erfrischung hinausgehen, trug ebenfalls zum Aufstieg des grundlegenden feuchtigkeitsspendenden Getränks in der Getränkewertung bei. Der Null-Kalorien-Status von Flaschenwasser und der Verzicht auf künstliche Inhaltsstoffe sind für viele Verbraucher attraktiv“, sagte John G. Rodwan, Jr., Redaktionsleiter von BMC, teilte dies in einer Pressemitteilung mit. „Selbst wenn Leitungswasser sicher und leicht verfügbar ist, bevorzugen Menschen möglicherweise Flaschenwasser, von dem sie oft glauben, dass es besser schmeckt.“

Trotz dieses Anstiegs beim Verkauf von abgefülltem Wasser sind viele Menschen besorgt über die Umweltauswirkungen der Abfüllung von Wasser in Flaschen und verweisen auf die weit verbreitete Verfügbarkeit von Leitungswasser in den USA. Allerdings sieht die Flaschenwasserindustrie Leitungswasser nicht als Konkurrenz an, sondern sieht in beiden vielmehr eine Möglichkeit, den Verbrauchern sichere Trinkwasseroptionen anzubieten, bemerkte Culora.

„Die Flaschenwasserindustrie betrachtet Leitungswasser nicht als unseren Konkurrenten auf dem Markt. Stattdessen konkurriert Flaschenwasser mit anderen verpackten Getränken – wie kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften und Energiegetränken“, sagte Culora. „Insbesondere im letzten Jahrzehnt entscheiden sich Verbraucher zunehmend für abgefülltes Wasser anstelle weniger gesunder abgepackter Getränke.“

Viele Menschen in den USA und auf der ganzen Welt sind mit Wasserknappheit konfrontiert, die sich negativ auf die Ernährungsunsicherheit auswirken kann. Laut dem diesjährigen Weltwasserentwicklungsbericht der Vereinten Nationen haben rund zwei Milliarden Menschen auf der ganzen Welt keinen Zugang zu sauberem und sicherem Trinkwasser. Und in den USA werden mehr als 44 Millionen Menschen von unzureichenden Wassersystemen versorgt und 2,2 Millionen davon Laut der gemeinnützigen Organisation DigDeep haben sie weder fließendes Wasser noch grundlegende Sanitärinstallationen.

„Flaschenwasser ist eine Möglichkeit, Menschen mit sicherem Trinkwasser zu versorgen. Filtergeräte am Einsatzort, Filtersysteme am Eingangspunkt und Leitungswasser sind ebenfalls in der Lage, sicheres Trinkwasser zu liefern. Jedes hat seinen Platz und eine wichtige Rolle.“ um die Gesundheit und das Wohlbefinden des Menschen zu fördern.​

Während der Zugang zu Wasser ein Aspekt der Nachhaltigkeit ist, sind der andere Aspekt das Plastik und die Ressourcen, die zum Abfüllen des Wassers verwendet werden. Die IBWA weist jedoch auf die höhere Recyclingfähigkeit und den geringeren Ressourcenverbrauch hin, wodurch es nachhaltiger als Limonade und andere Getränkeprodukte sei.

Was den Kunststoff zur Herstellung der Flasche betrifft, werden Wasserflaschen größtenteils aus 100 % recycelbarem PET-Kunststoff Nr. 1 und HDPE-Kunststoff Nr. 2 hergestellt und verbrauchen weniger Rohplastik als andere Getränkekategorien, so die IBWA. Für Erfrischungsgetränke und zuckerhaltige Getränke kann 252 % mehr PET-Kunststoff verwendet werden als für Flaschenwasserbehälter, die 22,2 Gramm im Vergleich zu 8,8 Gramm für einen 16,9-Unzen-Behälter wiegen, da diese Getränke aufgrund des Karbonisierungs- und Abfüllprozesses dickere Kunststoffbehälter benötigen, sagte Culora.

Während der Gesamtanteil aller recycelten Kunststoffe laut EPA-Daten aus dem Jahr 2018 8,7 % betrug, wurden bei PET-Behältern und -Flaschen höhere Recyclingraten verzeichnet als bei anderen Kunststoffarten. Laut dem im Dezember 2022 veröffentlichten Bericht der National Association for PET Container Resources lagen die PET-Recyclingquoten in den USA im Jahr 2021 bei 28,6 %, gegenüber 27,1 im Jahr 2020, da pandemiebedingte Hindernisse beim Kunststoffrecycling geringer geworden sind.

Doch trotz der höheren Recyclingfähigkeit von PET-Kunststoff hat die Herstellung und Verteilung von Flaschenwasser auch Auswirkungen auf die Umwelt, die durch den Einsatz von mehr Leitungswasser vermieden werden könnten. In einer Studie aus dem Jahr 2021 stellte das Barcelona Institute for Global Health fest, dass ein Umstieg der Stadtbewohner von Leitungswasser auf Flaschenwasser „3.500-mal höhere Kosten für die Ressourcengewinnung“ zur Folge hätte und 83,9 Millionen US-Dollar mehr pro Jahr kosten würde.

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